レストラン カルティベイト
レストランカルティベイト
松阪市嬉野下之庄町1688-5
17：30～21：00（LO20：00）
営業/11：30～14：00（LO13：30）
定休日/月曜・第2・4火曜
tel.0598-31-2088
「耕す」という名の箱には心地よい時間が流れる。
倉庫をリノベーションしてミュージアムのように洗練された店内。清々しい漆喰の壁のギャラリー。素材を吟味したお料理。今、最も旬なレストランのスタイルを体現したようなお店だが、肩肘はることなく心底くつろげる。お店の裏には畑が広がり、そこではスタッフが土を耕し野菜を育てる。食材の仕入れは現場で育てる人の顔を見ながら。座り心地の良い椅子。食べて素直においしいと思える料理。「なにげない」ようでいて、本当に素敵！そして心地いい！を感じられるお店の登場だ。
東京で中華をメインに修業したシェフ。その腕前とシェフの持つセンスが生むお料理に注目。前菜、メイン、ご飯、デザート。麺ランチはメインが麺に変わる。
（写真）1,200円 週替わり麺ランチ。デザートは「凍頂烏龍茶の蒸プリン」。豆乳坦々麺は辛さ調節も可能。濃厚な味わいは白飯との相性も抜群。東京で中華をメインに修業したシェフ。その腕前とシェフの持つセンスが生むお料理に注目。前菜、メイン、ご飯、デザート。麺ランチはメインが麺に変わる。
こちらに掲載の内容は全て取材時のものです。変更がある場合がありますのでお店へお問い合わせください。
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