一ノ坂
一ノ坂
tel.059-262-3806
津市白山町上ノ村山林2080
open 11:00-20:00（入店は18:00まで）
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日）
隠れ家のような山奥の座敷。燈る灯りの下で極上鍋に舌鼓。
緑深い道をゆくと現れる、渋い趣きの「一ノ坂」。どこか昭和の風情が香る雰囲気と山奥の自然に囲まれたロケーションを、一軒家の個室でゆったり満喫できる。野生の狸が軒先に来ることもあるとか。そこで食べるボタン鍋は格別の味。滋味あふれる猪肉は全て三重県白山産の天然物だから嫌な臭みがなく、ジビエ独自の深い濃厚な味わいと絶妙な歯ごたえはまさにこの時期にしかない最高の御馳走。この山も寒い冬を迎える。しかし「一ノ坂」の裸電球の下、もくもくと湯気をゆらす鍋を仲間と食べるそのひとときは、なんとも言えない贅沢な時間なのだ。
イノシシ鍋 1人前 3900円（3月末まで 要予約） 単品あまごの塩焼き1本550円。
お鍋にはご飯、お吸い物、漬物、フルーツが付く。肉は200gで野菜は10種類とボリューム満点なので、仲間と行くときは人数分より少な目の数を頼むくらいがおすすめ。あまごの単品を頼むなら二人で一人前が良いくらいのボリューム。
作られた庭ではなく、自然のまま、自然を生かすように佇んでいるから、まるで山奥に溶け込んだような座敷。鄙びた風情が暖かみのある情緒を醸す。一軒家の個室が4部屋。週末はぜひ予約を。
脂の乗った猪肉。コラーゲンたっぷりでツルンとした脂身が好きという人も多い。もちろん脂が苦手な人には、予約時に脂身の多い・少ないが指定できるから嬉しい。
こちらに掲載の内容は全て取材時のものです。変更がある場合がありますのでお店へお問い合わせください。
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