カレーのお店 インディアン
「インディアン」
住所／度会郡玉城町玉川661-1
tel.0596-58-8828
営業時間／11：30〜20：00
定休日／毎週木曜日・第3水曜日
じっくり煮込んだスープに、スパイシーな辛さが抜群
さらりとしているのにコクがあり、ごはんとの相性も抜群。別揚げした野菜が目に鮮やか。
ミニサラダ ￥200
スープインディアン ￥850
15木のぬくもりがほっとするカレー専門店。ここのスープカレーの決め手は、超弱火でなんと 時間も煮込み続けた特製スープ。そこに香りを引き立たせるため注文が入ってから作るというスパイスを合わせる。野菜も本来の味を引き出すために揚げてからカレーと合わせるなど、シェフの心遣いが隅々まで行き渡る。辛さばかりが尾を引くのではなく、旨みのあるまろやかな辛さが次々に食欲をそそる。
食べ方としてはまずスープを一口飲んでカレーの味を楽しみ、それからご飯をカレーにくぐらせて食べるのがおすすめ。辛さは調節可能なので自分好みの辛さにできるのもうれしい。
こちらに掲載の内容は全て取材時のものです。変更がある場合がありますのでお店へお問い合わせください。
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