いな妻
「いな妻」
住所：伊勢市宮町2丁目4-5
tel.0596-28-2894
営業時間/10：30〜14：00
16：00〜19：30
定休日/6のつく日
6、16、26、月末は連休になる事も有
※ 来店する際には、定休日要注意
極上のタレが醸し出すオリジナルのひつまぶし
ひつまぶし（上）1400円
脂の乗ったうなぎの本当においしい時期はこれから。
香ばしくカリっと焼いた鰻も身はふんわりで箸が進む。ボリュームも満点。
大正15年創業、現在4代目というお店のタレは創業時よりつぎたしされた伝統の味。
伊勢たまりの風味がたまらない。
こちらのひつまぶし、一般のダシをかけて食べるものとは一線を画す。まず驚くのが、うなぎの下にしきつめられた錦糸玉子。まろやかさを演出しつつ、鰻だけでは出せないあっさり感が楽しめる。さらに普通はダシをかけるところ、こちらは「タレ」を注ぐ。このタレが極上。鰻の骨をカリっと焼いて天日に干し取ったダシを使ったタレ。鰻のエキスが詰まった濃厚なタレは、香ばしく焼いた三河一色産鰻と最高の相性。タレをかけると濃すぎでは？と思うが、添えるネギとワサビ、海苔の風味がこれまたさっぱりと絶妙。鰻好きは要チェック。
こちらに掲載の内容は全て取材時のものです。変更がある場合がありますのでお店へお問い合わせください。
三重のグルメなお店探しはクーネルで 三重のクーポンはXACTYが便利！
