きりん屋
ほとんどが予約で売り切れる隠れ家的パン屋さん「きりん屋」
「きりん屋」
三重県松阪市飯高町作滝239-1 地図はこちら
tel.0598-46-0226
営業時間/12：00～16：30
定休日/毎週火・水・木曜（臨時休業あり）
『オレンジくるみパン』250円
『魔女のパン』1カット230円
『帽子バタール』160円など
緑と水が豊かな飯高の道の傍らに佇むアンティーク・ホワイトの小さなお店は、オーナーが自ら彫った可愛い看板が目印。看板だけでなく、お店もコツコツと手作り。こちらのパンも食べればその手間暇が感じられる。皮から香る小麦粉の強さと生地のやさしい甘みは、フランスでは出せない日本の農家の小麦の味。酵母もりんごから手作り。口にすると優しさに包まれる味がする。パリに「ポワラーヌ」があるなら、松阪には「きりん屋」がある、と言いたい店だ。
《編集部メモ》
全粒粉は石臼でひきたてのものを使う。「きりん屋」はオーナー1人の作業なので体力も要る。また、ドライフルーツなどその他の材料も知人の契約農家からなるべく無農薬のものを仕入れている。14時には売り切れることが多いので予約した方が無難かも。
オーナーの手作りの店。大工仕事もかわいらしい女性のオーナーがてがけた。その店内はアンティークに囲まれた素朴で落ち着ける空間。イートインができ、コーヒー・アップルジュース各400円。焼きたてパンとともにどうぞ。
こちらに掲載の「きりん屋」の内容は全て取材時のものです。変更がある場合がありますのでお店へお問い合わせください。
三重のグルメなお店探しはクーネルで 三重のクーポンはXACTYが便利！
