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さんずい

TEL.0598-86-3208
度会郡大紀町阿曽1568
OPEN/お昼の部とカフェ利用のみ
定休日/月曜　（来店前にお電話にてご確認ください）
カフェ利用/コーヒー300円
コーヒーセット500円（コーヒー、ケーキまたはパン）

静謐な山里に佇む一軒屋レストラン、中庭の紅葉が映える秋は一層美しい。

背筋が伸びるような澄んだ空間ながら、うっとりするほど居心地がいい。新たにケーキも注文可となったカフェタイム。オーナーのご主人が入れるネルドリップのコーヒーと、オリジナルのケーキを味わうだけでも「さんずい」流の枠を十分に感じられる。ランチコース（3000円）より、前菜、「さんずい」流ガスパチョ、サラダ（写真は２人前）、キャラウェーシードが入った自家製パン。写真にはないがメインの「地魚のアクアパッツァ」は、土楽の黒鍋を使った比類なき逸品。食通も唸る。中庭には大木のもみじがあり秋には色づく。もみじを愛でながらのコーヒーはまた格別。時間が経つのを忘れる。ランチを楽しみたい方は、3000円コース（3日前まで要予約で1日1組6名様まで）で、極上の「さんずい」料理をご堪能あれ。

清流に寄り添い大自然に包まれた予約制の「さんずい」。その千坪の敷地に一歩踏み入れると、まるで今までの世界は俗世。この「さんずい」での時間の流れのなんとゆっくりと、美しいことか。それは緑深いゆえだけではない。部屋に絶妙に飾られる草花、さりげなく配される日本画、家具。そして洗練された料理。全てはオーナーの卓越した審美眼が「さんずい」という世界を生み出す。この心が洗濯されるような空間を味わいたい方にとって、今までコーヒーのみだったカフェタイムに新たにケーキが登場したのは朗報だ。

実はこちらにたどり着くには、何度も迷い道した。例えば、茶室には「にじり口」という腰をかがめて入る狭い入り口がある。この迷い道こそ、この店の「にじり口」に違いない。外に雑念を置いて、真っ白な気持ちで大自然と向き合うことができる。その素晴らしいロケーションの一軒家を探し出すのにオーナーは一年を費やした。けやきの葉がさやさやと歌い川のせせらぎが聞こえ、吹き抜ける風が客人の心を包む客間。オーナーの優しい笑顔とともに充実した食事の時間を楽しんだ後は、居眠りしていく人もいるという。

《編集部メモ》
大きな看板はなく、まるで知人の別荘に招かれたかのような錯覚を覚える玄関。

千坪の敷地にはけやきやもみじなど自然の木々がそよぐ。ハーブや野菜畑もあり、収穫物はお料理として登場。また、「さんずい」という名前のとおり、敷地は清流と面している。

三方を緑に囲まれた洋室の客間。装飾を削ぎ落とした気持ちのいい空間に『奥伊勢ギャラリー』のテーブルと椅子が映える。客間は向かいにある和室と2室。どちらも、ゆったりとした時間が流れる。

家庭料理ということだが、繊細で絶妙な味わいが心地よく、食べ進むほどに一皿ごとの世界観に心躍る。前菜、スープ、サラダ、メインに旬の魚、パスタ、デザート。さらにオーナーが焼き上げるパンのおいしさは家庭料理の域を超え記憶に残る逸品。またデザートのアイスも、お客様に作り方を伝授してほしいと頼み込まれたほどの美味しさ。


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さんずい

こちらに掲載の内容は全て取材時のものです。変更がある場合がありますのでお店へお問い合わせください。

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