新玉亭
津の鰻 伝統のたれ・秘伝の焼き「新玉亭」
創業明治23年からの伝統手法を守り通してきた老舗。毎朝新鮮な三河産の鰻を仕入れている。秘伝のたれに二度付けする「焼き」も、炭の大小によってその都度配置を変え、鰻を返すタイミング は熟練された職人にしか出来ない。
米は盆地でとれる伊賀米を使用するこだわり。たれは辛口ベースなのであきがこない。最近「ミニ丼セット」945円が新しくメニューに加わり、女性や子供に丁度いい量なので人気。特上・上・中の違いは上にのる鰻の数が違うだけで、鰻の質やたれ、御飯の量も一緒。お土産に鰻の佃煮もオススメ。
「おススメメニュー」栄養満点！！特上丼 1,575円
鰻が4切れご飯にのっていて1切れはご飯の中に埋まっている。この1切れがご飯に蒸されて2重に美味しい。
「ショップＤａｔａ」
三重県津市丸の内養正町5-1
TEL/059-224-0008
営業時間
11：00～14：00
16：00～20：00
土日祝日 11：00～20：00 定休日 毎週月曜日
こちらに掲載の内容は全て取材時のものです。変更がある場合がありますのでお店へお問い合わせください。
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