インバーハウス
「INVER HOUSE」
松阪市岡本町240-3
0598-21-5939
営業時間／18：00～翌2：00
（OS 翌1：00）
定休日／月曜日
心地よいジャズが流れる店内は、大人の雰囲気たっぷり。フランスワインを中心とするため、料理も本場フランスの郷土料理で、ワインとの相性も抜群のものばかり。おすすめの鴨肉のコンフィーは、ガチョウの油を使って、低温のラードでじっくり煮込んだあと焼き上げることによって、皮がパリッと香ばしく焼き上がる。予約すればコース料理も楽しめるので、お食事を楽しみたいというお客様も多く、飲む人にも、食べたい人にもおすすめのお店だ。
おすすめメニュー
鴨肉のコンフィ 1200円
前日からマリネされたお肉はしっとり。もちろん皮はパリっと香ばしい。タイムの風味がアクセント。白ワインにも赤ワインにも合いそう。
こちらに掲載の内容は全て取材時のものです。変更がある場合がありますのでお店へお問い合わせください。
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