野瀬商店
「野瀬商店」
住所：松阪市嬉野権現前町775
TEL：0598-42-2521
営業時間：10:00～18:00
定休日：月曜日
自家農園産の低農薬大豆と伊勢芋が相性抜群。
大豆から低温倉庫保管、製造とすべて一貫して作られている嬉野とうふ。凝固剤は使用せず、深層海塩で有名な伊豆大島産のにがりを使用し、ひとつひとつ手作業で丁寧に作られている。豆腐に含まれる大豆は良質のタンパク質を豊富に含んでいる健康食品だが、そこに伊勢芋のパワーも加わりさらにヘルシーな一品になっている。すりおろした伊勢芋の風味が豊かで、シンプルにわさび醤油でいただくのがおいしい。
伊勢いもとうふ 500円
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