紅谷 本店
「紅谷 本店」
住所：三重県伊勢市一之木2丁目3-3
TEL：0596-28-3448
営業時間：9：00～20：00
定休日：月曜日
ツルルンで、もっちり。きらりと、ほのかに甘い。
すっかりお馴染みになった夏の和菓子「水まんじゅう」は岐阜県大垣市が元祖だって知ってた？わらび粉と葛、砂糖を加えて水に溶いて火にかけ、とろみが出てきたら、直径3cmほどの器に入れて、漉した小豆あんを包んで蒸す。できあがった水まんじゅうを器から取り出し、井戸水で冷やしてツルルンと食べると、夏の暑さもどこへやら。こちらのお店では、元祖の大垣市の知人から直伝された方法で、丁寧に作っている。さっぱりと、ほのかに甘い後味がどこか懐かしい。
水まんじゅう
7コ入 900円
こちらに掲載の内容は全て取材時のものです。変更がある場合がありますのでお店へお問い合わせください。
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