mica male
「mica male」
住所/松阪市岡本町420
電話/0598-22-0743
営業時間/11：30〜14：30（LO14:00）
18：00〜24：00（LO23:00）
※季節により18：00〜22：00（LO21:00）
定休日/水曜・第2火曜
モッツアレラチーズとパルミジャーノレッジャーノをブレンドして1枚1枚焼き上げる王道シンプルピザ。
ピザメニューは他にも豊富。
ピッツァマルゲリータ1050円
極上のチーズとハーブが香る本格イタリアンのピザ。
上質な本格イタリアンが多くの人に愛されているミカマーレ。本場の味をまとうパスタの数々は言わずとしれた人気メニューだが、香り高い極上のチーズを使っているピザもこのお店の顔のひとつ。専門店さながらのチーズリストがあるこのお店で、ピザを試さない手はない。熱いまま口に運べば濃厚なチーズの香りにのって、自家農園で栽培するハーブが鮮烈な香りを放ち、ピザの醍醐味をパーフェクトに味わえる。
自然体イタリアンで食べつくす 厳選したうまみの濃い野菜
おいしさを追求するうちに、地のものを新鮮なまま料理にしたい、という思いが生まれて自家農園が出来た。食材への深い探究心を持つシェフによって、地元の旬の野菜がイタリア本土の味へと華麗に変身する。イタリア料理に欠かせないハーブ類は店のすぐそばの小さな菜園で栽培。朝摘みのフレッシュなハーブがお昼にはお料理としてテーブルへ。お塩やオリーブオイルはもちろんイタリアから直輸入。そんな厳選素材を一度に堪能したいなら、やっぱりパスタが一番。一皿の中にシェフの食材へのこだわりが凝縮されて、しかもカジュアルに楽しめる。「それがイタリアンの良いところ」、と自然体のシェフに感心、感心。
《おすすめメニュー》
2種類のハムと春野菜のクリームパスタ ¥1300
自家菜園の無農薬野菜は歯ごたえも良くパスタと相性抜群。
こちらに掲載の内容は全て取材時のものです。変更がある場合がありますのでお店へお問い合わせください。
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