Le Cinq avril
「ル・サンク・アブリル」
住所：三重県伊勢市神田久志本町1317-1
TEL：0596-24-5315
営業時間：11：30～14：30（オーダーストップ13：30） 17：30～22：00（オーダーストップ20：00）
定休日：毎週水曜日
正統派フレンチの実力きらりと光る注目株！
今年6月にオープンしたばかりの新進気鋭の実力店。可愛らしい小さなお店だけれど、お料理の内容は本格的。パリでの修行時代から培った料理を中心に、フォアグラのソテーなどは、その火の通し方やソテーの技術、まろ味のある絶妙な蜂蜜ソースを合わせるなど、ベーシックな料理にこそ、丁寧さと忠実さが伝わり、全ての料理に期待が持てる。しかし、フレンチの気取りは全く無く、「カジュアルに、気軽に楽しんでほしい」というシェフの優しい人柄を反映したアットホームなサービス。ソムリエの資格を持つシェフは、今後はワインに一層の力を入れていくとのこと。ワインも、お料理も、並々ならぬこだわりだ。しかもデザートは、なんと専属パティシエが作るというから、最初から最後まで、満足のディナーができる。小さくても実力は最大級の一軒だ。
こちらに掲載の内容は全て取材時のものです。変更がある場合がありますのでお店へお問い合わせください。
三重のグルメなお店探しはクーネルで 三重のクーポンはXACTYが便利！
