松阪/ルクサンブール Luxembourg

←あの人気マカロンとチョコのコラボレーション　
≪期間限定≫２月１日〜１４日発売!!
親子でそれぞれ和菓子と洋菓子を作るユニークなこのお店、かわいいパステルカラーのマカロンで知られる地元の名店だ。最近人気のマカロンだが、東京やフランスの有名店であれこれ食べつくした人も、ここのマカロンの味にはうならざるを得ない。特にバレンタインの季節にぴったりなマカロン・ショコラテは、フランボワーズのクリームをマカロンでサンドし、ベルギー産のチョコレートをコーティングした逸品。４層になっていて食べるとボリュームがあり、甘酸っぱいクリームがトロリと溶け出すのがたまらない。チョコレートを使ったお菓子でもうひとつおすすめなのがオランジェット。じっくり煮込んだオレンジピールがまとうのは、カカオ６６％の国産チョコレート。フルーティーなアロマが気品高く香る。和菓子派の人にはチョコまんじゅう（１５０円）を。チョコレートと和のバランスが嬉しい驚きだ。

鳥羽/ブランカ Blanca

特別な日にふさわしい気品ある贅沢チョコ→
ブランカといえば全国菓子博名誉総裁賞を受賞した「シェル・レーヌ」が有名だが、そんなお店が作る「インゴット」をおすすめしたい。見た目はシンプルなのに、赤ワインの香りがほんのり広がるリッチな口あたり。クーベルチュールチョコレートに洋酒と生クリームを合わせたガナッシュチョコレートを使用。その上から、グラサージュショコラでコーティングされ、中と外の２つの味が楽しめる。チョコ本来の美味しさを最大限に生かした、風味豊かな逸品だ。濃厚でちょっぴりビターなところが、大人の贅沢な時間を演出してくれる。
贈り物にはもちろん、自分へのご褒美に最適。30周年を迎える店内に並ぶ、記念商品も気になるところ。お菓子好きを裏切らないお店だ。

津/ムッシュ　コウノヤ Monsieux

← 手作りショコラへの情熱
ケーキ店として定評のあるこのお店、実は大変美味しいチョコレートがあることでもファンが多い。専用のケースに15種類ほどが並び、フランスのバローナ社とＤＧＦ社の高級チョコレートを使用、徹底した手作りを貫いている。ハチミツ入りあり、洋酒漬けさくらんぼ入りありと、それぞれのチョコレートはいわば小宇宙といったところ。バレンタイン用には高級なシャンパントリュフ、ドンペリ風トリュフも登場する。それぞれの個性を最大限に活かすため、カカオの含有率が種類によって違うのもひとしおのこだわりだ。プレゼントにはハート型のチョコレートケーキが期間限定で販売されるほか、自分でトリュフを選んで箱詰めしてもらうこともできる。チョコレート好きになら喜んでもらえるのは確実だ。