ちょろ松 ふみ
松阪市愛宕町３丁目38番
TEL０５９８-２１-４８６８
営業時間 19:00～24：00
定休日 日曜
愛宕町の歓楽街の界隈に、子どもからお年寄りまで幅広く愛される、松阪市のふるさとの味ともいえる「ちょろ松」がある。店名は「ちょろ松 ふみ」。店名と間違われる「ちょろ松」は商品名で、お店の名前は本来は「ふみ」だったとか。
お店を利用する人のほとんどが頼むのが「ちょろ松」。小さなお好み焼きというか、小さなネギ焼きというか、直径12ｃｍくらいのお好み焼きを半分にしたようなもので、味はしょうゆ味のかつおぶしが効いた和風。ネギたっぷりの風味に、紅しょうががアクセントになって、やみつきの味わい。たこ焼きでもない、おこのみ焼きでもない、表現しづらいけれど、しかし懐かしい庶民の味とも言える独自の旨みが特徴。もちっとした食感が、他にはない「ちょろ松」ならではの魅力となっている。
これが食べだしたら止まらない。一人前が5枚なのだが、子どもでもペロっとたいらげてしまうほど。何人前も一度で大量に注文していく人がほとんど。子どもの頃から食べていて、時々、むしょうに「ちょろ松」が食べたくなる、という人も少なくない。まさに、ふるさとの味とも言える地位を確立している。
ちなみにこの名前の由来、出来上がるまで「ちょろっと待ってもらう」というところから来たとか。
「ちょろ松」以外でも人気のあるメニューが揃う。焼きそばやお好み焼きに使うキャベツは、必ず注文が入ってから切るので、つくり置きはしないというこだわり。「ちょろ松」と一緒に注文する人が多い。もちろん、どのメニューも基本はテイクアウト可能。「ちょろ松」をお土産に買ってきて～と、お父さんにおねだりする子どもも多い。
ちょろ松 1人前5枚 400円
ちょろ松 ふみ
こちらに掲載の内容は全て取材時のものです。変更がある場合がありますのでお店へお問い合わせください。
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