Restaurant Bon vi vin: 三重グルメ情報クーネル

Restaurant Bon vi vin

「ボン・ヴィ・ヴァン」
住所：三重県伊勢市本町20-24
TEL：0596-26-3131
営業時間：12:00～15:00（OS 13:30）　17:30～22:00（OS 19:30）
定休日：月曜日
ディナー／5,000円より

真似できない極上の演出でフレンチとの幸福な出会い

ドラマチックなメインダイニングの一画に陳列された数々の美しいエスプレッソカップ。「同じ柄は一つとしてないんですよ。」ヘレンド、ジノリ、ウェジウッド・・・。十数年かけて集められた優雅なカップ達は、それぞれのお客の食後を飾る。
このお店が美食家を惹き付けてやまない理由はそこにある。アペリティフ（食前酒）を飲みながらメニューに迷う時間も、既にディナーの楽しい時間。だから、選べないコースは排除した。ワインリストも、意外にグラスワインが多く、魚・肉などに合わせて組み立て易い。そんなお客の個性を十分に引き出す演出だからこそ、肩ひじ張らない本当の意味のフレンチを堪能できる。そして、繊細かつ大胆な素材使いに驚く料理の数々を味わった後は、チーズ、そしてデセール。最後まで、お客が主役になれるひと時。大人にしかわからない至福のエレガンスが、この店で待っている。

上質なひとときを約束してくれる「静と動」が見事に同居した食空間

静と動。伊勢外宮前に佇む瀟洒な一軒家に一歩踏み入れると、優雅で落ち着いた静けさの中、スタッフの爽やかなサービス、マダムの上品なもてなしが、全てのお客がまるで特別なゲストかのように迎え入れてくれる。そして始まるドラマチックなディナー。シェフの創意工夫に溢れた料理は繊細で気品に満ち、穏やかな心意気が伝わる。まさに「静」かで優雅な空間と、「動」きと勢いのある料理、この二つが実にバランスよく存在している『ボンヴィアン』こそ、三重、いや東海を代表するフレンチなのだ。その人気ぶりから、三重県立美術館にも出店しているほどだが、やはり極上のディナーを味わうなら、この本店へと足を運びたい。決して裏切られない。「安心して行ける」お店は少ないのが事実だが、このお店は、本当に安心して期待できる。そう、まさに大切な日に出掛けたい、至極のレストランなのだ。